Céréales, oléagineux, protéagineux cultivés à Verniolle
Les céréales, oléagineux, protéagineux et légumineuses sont indispensables à la santé, ils constituent dans la plupart des cas la base de notre alimentation.
Les rendements des cultures sont variables d’une année à l’autre.
Le Blé Tendre
Le blé est une céréale de base de l’alimentation humaine, elle est utilisée dans de nombreux produits.
Le gluten est une protéine principale du blé, naturellement présente.
Le Maïs
Le maïs est une céréale, il se consomme de diverses façons : en épi, en grains.
Le maïs est très consommé en Amérique du Sud et en Amérique du Nord d’où il est originaire, son activité antioxydante est la plus élevée parmi les céréales.
Le Tournesol
Le tournesol est un oléagineux, c’est une plante dont les graines contiennent de l’huile. C’est une culture exigeante concernant la structure du sol mais il est tolérant à la sécheresse et au rationnement.
L’Avoine
L’avoine est une céréale riche en fibres solubles et insolubles, c’est une grande culture qui peut aussi être semée en tant qu’engrais vert.
La protéine d’avoine renferme plusieurs acides aminés essentiels. Son grain est utilisé pour l’alimentation des chevaux de la Ferme ; elle produit une paille absorbante et donc une très bonne litière.
Les Lentilles
La lentille est un protéagineux, essentiel dans notre alimentation.
Les chevaux de trait breton : de la passion à l’élevage
Nous élevons des chevaux de Trait Breton à Verniolle en Ariège !
